Chás (P/V/B)
CHÁS PRETOS, VERDES e BRANCOS (Camelia Sinensis)
ENGLISH BREAKFAST (BLEND)
Um blend harmonioso de chás de Assam, Ceilão, Darjeeling e Java. Este chá tem uma cor escura com um gosto picante, vivo e aromático. Como o sabor do chá é cheio, um pouco de leite sempre pode ser acrescentado.
ENGLISH FIVE O’CLOCK (INDIA)
O Assam, distrito do norte da Índia, ao sul do rio Bramaputra é a fonte de chás de estilo pretos e britânicos mais perfeitos. A “baixa” altitude e as temperaturas mais frescas garantem qualidades ricas e fortes devido ao crescimento lento das plantas. É forte, com um sabor restante distinto. O buquê é de malte e redondo.
DARJEELING (INDIA)
Plantado na Índia aos pés do Himalaya em alturas de 2,200 m, o Darjeeling é tratado muitas vezes como “o champagne dos chás”.Eles são valorizados por seu sabor delicado e aroma delicioso.
CEYLON (PURO – SRI LANKA)
Cultivado na região montanhosa da Nuwara-Eliya em Sri Lanka, este Orange Pekoe tem um sabor aromático, vivo e fresco que mostra uma cor avermelhada na xícara.
LAPSANG SOUCHONG (PURO – CHINA)
O chinês Lapsang Souchongs ganha o seu sabor defumado quando as folhas são secadas por cima de um fogo de pinheiro que queima sem chama. O resultado é um chá realmente memorável com um caráter delicadamente defumado e leve com um sabor aromático.
SENCHA
Um chá verde japonês muito popular e de alta qualidade com um aroma
fresco e brilhante. Mostra uma cor verde amarelada na xícara.
Gun Powder
Um chá verde chinês de excelente qualidade. A folha é enrolada
parecendo uma pólvora. Um aroma suave e a cor é amarela.
YIN ZEN
Considerado o chá branco mais precioso da China. As folhas delicadas
são amarradas em formato de bouquet de flor, que colocado em água
quente dasabrocha. Um espetáculo único e maravilhoso!